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高岭土是一种重要的非金属矿产资源，主要由高岭石等矿物组成，具有多种用途，其主要定义和特点如下：
定义：高岭土是一种以高岭石族矿物为主的粘土岩，主要由高岭石矿物组成，高岭石矿物主要由硅酸盐矿物组成，其晶体结构由一层层的片状叠成格子状，具有多孔状结构等特点，这种结构使得高岭土具有多种用途和广泛的应用领域。
用途：
1、陶瓷工业：高岭土是陶瓷工业的主要原料之一，用于制造各种陶瓷制品，如餐具、茶具等，其可塑性、粘滞性、结合性以及烧结性能等特性使其成为陶瓷工业的重要原料。
2、涂料工业：高岭土在涂料工业中作为填充剂使用，可以增加涂料的厚度和耐久性。
3、其它工业领域：高岭土还广泛应用于造纸、橡胶、塑料、耐火材料、磨料等领域，在这些领域中，高岭土主要作为添加剂或原料使用，以提高产品的性能和降低成本，高岭土还被用于制造玻璃纤维、玻璃等产品的原料。
高岭土是一种重要的非金属矿产资源，具有广泛的应用领域和多种用途，在陶瓷工业中，它是主要的原料之一；在涂料、造纸、橡胶等工业领域中，它则主要用作添加剂或填充剂，以上内容仅供参考，如需更多与高岭土有关的信息，建议咨询地质学家或相关领域的专业人士。